钱报杭州房产

杭州的气温终于降下来啦

大家都开始贴秋膘了吗？

小时候，一到秋天

妈妈就买来筒骨煮汤

配莲藕，搭萝卜，炖玉米

还有海带、冬瓜、莲子……

放学回家，满屋子飘着筒骨汤的香味

热乎乎喝一口汤，吸一口骨髓

暖心暖胃，浑身都有了能量

前几天，小编也在超市拣了2根大棒骨

结账时才发现，好家伙

买了3斤，要90块！

秋膘都贴得不愉快了

筒骨自由也无法实现吗！！！

不可以！

小编直接联系了各处的源头养殖场

非得挑一个优惠又美味的好筒骨不可！

速成猪不要！有腥臊味的不要！

肉不够香的不行！含肉量太低的也不行！

就这样层层筛选，优中选优

终于找到了中粮合作的养殖场

小编替大家提前尝过啦

营养满分，口味一绝，价格实惠的

黑毛土猪后腿棒骨

唯一的缺点就是，吃过它

就很难再吃进普通的猪筒骨啦！

快佳鲜黑毛土猪后棒骨5斤/8斤装

10月16日-19日，本周限时活动价

5斤装，只要68.8元！

8斤装，只要98.8元！

想煮一碗香浓鲜美的筒骨汤

一根好棒骨是关键

快佳鲜的棒骨一到手

小编就知道，对了！

果然，在办公室一煮

还没喝上呢

整个办公室就都在喊“好香好香！”

掀开锅盖尝一口

真鲜掉眉毛

醇香的骨汤从舌尖滑到胃里

暖意随之淌入四肢百骸

握一只棒骨

蘸点儿酱油醋

瞅着肉厚的地方招呼，绝了

软嫩，入味，满是鲜甜的肉味

再用吸管“嗦”一下

香滑醇厚的骨髓“滋溜”一下吸进嘴里……

太过瘾了！

1

好汤源于好骨头

这样鲜甜的风味

可不是一般筒骨能煮出来的

果然，小编一打听

发现快佳鲜的筒骨通通来自黑毛土猪

黑毛猪

黑毛猪，有的地方称作伊比利亚猪，其腿比较粗壮而精实，切出来的片像滚着白蕾丝边的红丝绒，带着美丽的大理石纹路。

黑毛猪是生长于淮北平原的地方优良品种，和野猪的血源相近，先天个头小，但特别能蓄积脂肪，平均分布在肌肉里，练就一身凝脂细肉，吃来特别柔嫩可口，充满了肉的香甜味道，最关键是，它的肥肉部分竟然是一点都不腻。猪肉肉质细腻，吃起来非常香，品质好。[1]

而且，这些黑毛猪都是散养在基地里的

它们不被圈禁，不赶时间

慢养足300-400天，自然生长

吃的都是玉米、小麦，高粱，豆渣

绝无生长激素，瘦肉精

也因此，肉质更紧实，肉香更浓郁

骨骼更粗壮，骨髓也更饱满

小编推荐给大家的筒骨

正是在这样优质的猪猪中，优中选优

只选后腿棒骨！

猪猪的后腿是发力腿

后腿棒骨肉多骨髓多

肉的质地也更紧实有弹性

大家拿到手的每一块筒骨，都是“优等生”！

而且，快佳鲜的筒骨含肉量高达35%-40%

吃肉大满足！

大口吃肉、大口喝汤、爽快吸髓

三重享受！

而且精心采用三段分切

炖汤、酱卤、火锅都更加方便

头段那块白色

请放心，不是肥油

是软糯Q弹的“筋头巴脑”

富含胶原蛋白，嚼劲十足

是老饕们才知道的美味哦~

2

顺丰冷链，鲜切鲜发

所有筒骨从源头开始

就是正规渠道，检疫合格

大家可以放心

而且都是在发货日的前4天分割冷冻

零下40度极速锁鲜的

这样的棒骨肉质细胞完整度高，水分流失少

吃起来柔软多汁，口感嫩滑

肉还是紧实有嚼劲的

真空塑封包装

带保温袋和冰块

顺丰冷链运输

江浙沪隔天就可以到

远的朋友2-3天也就收到啦

保证大家收到的筒骨都足够鲜美

3

好骨头，怎么做都好吃！

这样好的筒骨

真的怎么煮都是好吃的

其中，筒骨汤

当然是浙江人贴秋膘少不了的汤水

也是足够简单，是新手小白就能搞定的大菜

只要先将筒骨焯水

加姜片、料酒，冷水下锅煮沸，捞出洗净

再放入砂锅炖汤

喜欢奶白色汤的朋友要注意

加足量热水是汤色奶白的关键哦

大火煮开，再转小火慢炖1.5小时

根据喜好

放入萝卜、玉米等喜爱的配菜，炖30分钟

冬瓜薏米筒骨汤就很适合夏秋之交养生哦

或者直接用来煮面，煮馄饨，涮火锅

超香超提鲜的！！！

无需任何科技与狠活！

就是食材本味的好吃！

用这支好棒骨做酱骨头

也是一绝

裹着大块儿肉的棒骨

在酱汁中小火炖煮到肉烂筋软

连脊髓都紧着流油喷香

别提多招人稀罕啦

还有红烧棒骨、烤筒骨……

你想好怎么烹饪了嘛？

你还有什么烹饪排骨的秘方呢？

欢迎在评论区留言分享~

小编的口水都要止不住啦！

*参考文献：

[1]金寨黑毛猪肉质好 走俏市场[J].农家科技,2015,(第10期).

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